Czy omlet może być jajecznicą? Może, jeśliby zapytać XVII-wiecznego szlachcica. Stanisław Czerniecki, autor książki kucharskiej „Compendium Ferculorum” z 1682 roku, podaje trzy receptury na „jajecznicze” i „jajecznice”. W jednej wskazuje, by jajka w „rynce” mieszać, w drugiej, że nie, a…